हमसे आज ही संपर्क करें!

प्रॉप गैलेट का अनुप्रयोग Application

Food additives Propyl Gallate(Food grade FCC-IV)
प्रोपाइल गैलेट (पीजी), जिसे प्रोपाइल गैलेट के रूप में भी जाना जाता है, में C . का आणविक सूत्र होता है10H12O5. सापेक्ष आणविक द्रव्यमान 212.21 है। जैसा कि चीनी "खाद्य योजकों के उपयोग के लिए स्वच्छ मानक" (GB2760-2011) निर्धारित करता है: प्रोपील गैलेट का उपयोग खाद्य वसा, तले हुए खाद्य पदार्थ, सूखे मछली उत्पाद, बिस्कुट, इंस्टेंट नूडल्स, इंस्टेंट चावल, डिब्बाबंद नट्स, ठीक किए गए मांस उत्पादों में किया जा सकता है। आदि। उपयोग की मात्रा 0.1 ग्राम / किग्रा है।

प्रोपील गैलेट रासायनिक गुण दूधिया सफेद सुई जैसे क्रिस्टल या सफेद से हल्के पीले-भूरे रंग का क्रिस्टलीय पाउडर, गंधहीन, थोड़ा कड़वा, गलनांक 150 ℃। यह गर्मी के लिए अपेक्षाकृत स्थिर है, और प्रकाश के संपर्क में आने पर अपघटन के लिए फायदेमंद है। तांबे और लोहे के आयनों के संपर्क में आने पर यह बैंगनी या गहरा हरा होता है, और यह हीड्रोस्कोपिक होता है। यह गर्म पानी, इथेनॉल, प्रोपलीन ग्लाइकोल, ग्लिसरीन, बिनौला तेल, लार्ड, मूंगफली का तेल और ईथर में आसानी से घुलनशील है, लेकिन ठंडे पानी में शायद ही घुलनशील है। 0.25% जलीय घोल का pH लगभग 5.5 होता है। चूहों में मौखिक LD503800mg/kg और ADI 0-1.4mg/kg (FAO/WHO, 1994) होता है।

प्रोपाइल गैलेट भी एक फ़ीड एजेंट है जिसे चीन में उपयोग करने की अनुमति है और विदेशों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। चीनी यह निर्धारित करता है कि इसका उपयोग खाद्य वसा, तले हुए खाद्य पदार्थ, बिस्कुट, इंस्टेंट नूडल्स, जल्दी पके हुए चावल, डिब्बाबंद नट्स, सूखे मछली उत्पाद और ठीक किए गए मांस उत्पादों के लिए भी किया जा सकता है, और उपयोग की मात्रा 0.1 ग्राम / किग्रा है। लार्ड पर पीजी की क्षमता बीएचए या बीएचटी की तुलना में अधिक मजबूत होती है। जब इसे बीएचए या बीएचटी के साथ मिलाया जाता है, तो सिनर्जिस्ट का प्रभाव जुड़ जाता है।

पीजी भी एक तेल में घुलनशील एजेंट है जिसे चीन में उपयोग करने की अनुमति है और विदेशों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। लार्ड पर पीजी की क्षमता बीएचए या बीएचटी से अधिक मजबूत होती है। जब इसे बीएचए और बीएचटी के साथ मिलाया जाता है, तो सिनर्जिस्ट जोड़ा जाता है, लेकिन नूडल उत्पादों पर प्रभाव बीएचए और बीएचटी जितना मजबूत नहीं होता है। मेरा देश यह निर्धारित करता है कि इसका उपयोग खाद्य वसा, तले हुए खाद्य पदार्थ, बिस्कुट, इंस्टेंट नूडल्स, जल्दी पके हुए चावल, डिब्बाबंद नट्स, सूखे मछली उत्पाद और ठीक किए गए मांस उत्पादों के लिए किया जा सकता है, और उपयोग की मात्रा 0.1 ग्राम / किग्रा है।

प्रोपाइल गैलेट एक खाद्य और फ़ीड योज्य है। वसा, चरबी आदि के लिए पिट ऑक्सीडेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, इसका एक मजबूत प्रभाव होता है, लेकिन इसमें रंगाई का नुकसान होता है। खुराक 0.1g/kg से कम है। जब फ़ीड एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, तो * खुराक 100 पीपीएम है। इसका उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों में भी किया जा सकता है। चूहा मौखिक LD50 3.8g/kg है।


पोस्ट करने का समय: मई-17-2021